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スマホメニュー

1.朝焼きバンズ

グレイトフルズのバンズは、パティやソースとのバランスを考えて作られた、ハンバーガーのためのオリジナルバンズです。自社工場から届いた生地を毎朝各店舗で焼き上げるので、香ばしくふわふわのバンズを提供することができます。

手ごねパティ

精肉販売業許可を持つ本部が牛肉を大きな塊で仕入れて挽き肉にし、各店舗へお届けします。一つひとつ丁寧に手ごねしたパティは、注文が通ってから整形し、焼き上げるため、新鮮で肉本来のうま味を楽しむことができます。

3.オリジナルソース

ハンバーガーのおいしさを決める大事なソースは、バーベキュー、トマト、テリヤキ、マヨネーズの4種類。どのソースもすべてオーナー自ら吟味を重ねて完成させた、オリジナルのハンドメイドソースです。

4.ボリューム&フォルム

ボリューム満点な上にパティのグラム数を選べる嬉しさ♪実際のおいしさはもちろん、見た目の「おいしそう!」にもこだわっています。バンズで挟んだ一体感のあるフォルムは思わず写真に撮りたくなるほど美しいと大人気です。

5.エスケープ

グレイトフルズは、日常から“エスケープ”したような空間と時間をお客さまに過ごしていただくことをモットーにしています。店舗からパッケージまでデザイン性にもこだわり、ハンバーガーを通じてワクワクするようなブランドを発信していきます。

環境や予算に合わせて営業スタイルや店舗が作れるグレイトフルズ。
無理なく、等身大で個性的でユニークなお店づくりができるのが大きな強みです。

脱ファストフード脱ファストフード

グレイトフルズが目指すのは「早くて安くてそこそこ」のファストフードではなく、「ゆっくりおいしく食事ができる」スロウな空間。ハンバーガーだけでなくステーキやローストビーフ、グリーンカレーなどのオリジナルプレート料理やアルコールなど幅広く展開しています。グレイトフルズで過ごすひとときを楽しんでもらいたいから、クオリティーと空間にこだわります。

食材の本部供給食材の本部供給

バンズやパティ、ソースはすべて本部から各店舗にお届けします。バンズやパティの焼き方や具材の組み方などを覚えれば味のブレがなく、簡単なオペレーションで再現できるのがグレイトフルズの強み。料理未経験の方でもすぐに始めることができます。

立地を選ばない立地を選ばない

ユニークなメニューと空間づくりでテイクアウト、本格ランチ、貸切パーティーなどさまざまな利用シーンが見込めます。また、立地によってはツーリングやドライブ、サイクリングで利用していただけるなど広域集客も見込め、物件を選ばず魅力ある店舗づくりができます。

店舗の設備投資が低い店舗の設備投資が低い

グルメバーガー業態はテイクアウト比率も大きいため、小さな店舗面積、客席数でも可能です。また、厨房機器もバンズを焼くオーブン以外は標準的な厨房機器で揃い、初期段階での設備投資が必要最低限で収まるのも大きな魅力。少ない設備投資で始められます。

個性を出せる店作り個性を出せる店作り

グレイトフルズは規定のFCルールを守っていただければ、オリジナルメニューの追加や内装など、ある程度自由度の高いフランチャイズです。個性ある店舗にすることで「自分のお店」として愛情が生まれ、やりがいや楽しさにつながると考えています。「あなたのグレイトフルズ」がつくれます!もちろん店舗デザインや設計のお手伝いもさせていただきます。

◆ 約22坪/20席の店舗例

店舗規模

  • 〜20坪程度 20席以上

運営人員

  • ・店長1名
  • ・アルバイトスタッフ2〜3名
    (営業時間・立地・店舗規模による)

オススメ立地

  • ・商業施設内店舗および近隣
  • ・動物園、遊園地のような集客施設の近隣
  • ・繁華街、オフィス街
  • ・海岸沿いやリゾート地のような開放感のある立地

◆ 約10坪/15席の店舗例

店舗規模

  • 10坪程度 15席以上(テイクアウトのみの店舗の
     場合は席なしでも可)

運営人員

  • ・オーナー(店長)1名
  • ・アルバイトスタッフ1名
    (営業時間・立地・店舗規模によってはオーナー1人でも可)

オススメ立地

  • ・繁華街から一歩外れた路地裏
  • ・オフィス街
  • ・公園や遊園地など、行楽地付近
  • ・海岸沿いやリゾート地のような開放感のある立地

supportsupport

店舗デザインから集客の告知まで、FC本部がお店づくりをサポート!

店舗デザインや工事管理はもちろん、スタッフ採用、土地柄に合わせたメニュー開発、集客告知までFC本部が全力でサポート。広域集客が可能な店舗づくりを目指し、開業まで伴走します。

調理経験ゼロでもスタートできる!グレイトフルズの14日間研修制度。

飲食店経験がなくても始められる、14日間の実践的な研修カリキュラム。グレイトフルズの「想い」が理解できる座学から調理技術や接客マナーなどの実践的な現場研修まで、じっくりと指導します。

各店舗の情報をいつでも共有し、今後のお店づくりに生かせます。

店内POPや包装などのデザインをはじめ、ハンバーガー文化が伝わるイメージ作りを引き続きサポート。他店舗との情報共有を行い、SNSやイベントを利用した集客アイデアもアドバイス。

味を決める食材は本部から供給。だから、開業後もずっとおいしい!

バンズやパティ、ソースなどはすべて本部から供給。定期的にスーパーバイジングを行い、お店の雰囲気作りやスタッフ教育をするほか、シーズンごとに新商品メニューの開発、提供も行います。

about about

本物のハンバーガー料理を通して、しあわせを生む“カルチャー”を広めたい。

食事は家族や友人と過ごすやすらぎの時間。その幸せな空間の起点となるのが料理です。なかでもハンバーガーは、発祥である古き良きアメリカが持っていた幸福感あふれるスロウフード。シンプルながらも店独自のこだわりが詰まった一品です。グレイトフルズでは、ハンバーガー料理を通して、楽しい時間や笑顔になれる文化を提供しています。
また、グレイトフルズは私自身が男手ひとつで子育てをするために始めたもの。限られた時間で営業できる業態ですので、主婦の方でも始められます。働く人も訪れる人もハッピーに。それがグレイトフルズの信条です。

古林 宗恵

辻調理師専門学校卒業後、ホテルレストランを経てベーカリーに転職。ホテル時代の経験を生かしたソースとベーカリーで培ったパンづくりの技術をもとに2012年 The Grateful Burgerをオープン。

事業コンセプト

日常からエスケープしたようなゆったりと過ごせる空間とともに、すべて手作りのおいしさにあふれたハンバーガー文化を伝えます。

自社の存在価値

いつでもどこでも誰でも笑顔になれる「本物のハンバーガー料理」のイメージを大切にし、飲食業の発展と創造に貢献します。

経営理念

  • 1.関わるスタッフがみな輝けるよう、お互いに感謝の気持ちで接します。
  • 2.日々関わる、すべての人が笑顔になれるよう、一つ一つの行動を丁寧にしっかりと重ねていきます。
  • 3.心から誇れる商品づくりを探求し、新しいコトへの挑戦を続けます。
  • 4.現場の気づきを大切に、小さな提案や改善を積み重ねていきます。
  • 5.日々の生活の中に本物のハンバーガー文化を根付かせます。
  • 6.日常から”エスケープ”したようなやすらぎの時間・空間を提供します。

チェーン化の目的規定

  • 1.ハンバーガー料理をコアに、本場のハンバーガーの感動を全国に広めていく。
  • 2.多様な世代・環境の方の創業から、中堅中小企業の新規事業まで、グレイトフルズの加盟により夢を叶える企業家団体となる。
  • 3.ハンバーガー料理で日本全国へ。唯一かつユニークなグループチェーン経営を目指す。
社名 株式会社グレイトフルパートナーズ
事業内容 グルメバーガー飲食業
創業 2012年11月
会社設立 2017年5月
代表者 古林 宗恵
資本金 500万円
事業内容 グルメバーガー飲食

沿 革

The Grateful Burger 本店
オープン
セントラルキッチン 始動
The Grateful Burger 東加古川店
オープン
The Grateful Burger 明石店
オープン
The Grateful Burger 大阪店
オープン
株式会社グレイトフルパートナーズ 設立
GRATEFUL’S 須磨店
オープン
GRATEFUL’S フランチャイズ 始動

Schedule Schedule

自信を持ってグレイトフルズの仲間になってほしいから、事前説明やサポートを徹底。
飲食店や店舗経営未経験の方でも安心して始められるスケジュールを設定しています。

事業説明・面談

初期費用、スタッフ、オープン後の運営に関することなど、グレイトフルズの事業展開について、全国各地での説明会や面談での詳しいご案内もさせていただきます。(直営店舗のご見学も可能です)

加盟申込

情報開示書面の内容をご理解の上、加盟申込書類をご提出いただきます。

加盟契約ご締結

加盟金、保証金、研修費、設計プランニング費をご入金いただき、フランチャイズ契約書を締結します。

店舗開設の準備

開業立地、店舗の企画、設計推進、各種店舗工事をサポートさせていただきます。

人材採用・開業前研修

店長、店舗スタッフなどの採用支援アドバイスをいたします。その後、直営店での開業前研修を約2週間受講していただきます。

開業支援

オープニング広告や、店舗備品のコーディネート、POSシステム導入など、開業に向けて準備を行います。

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